CazZzqıR
Mesaj Sayısı : 4371
Yaş : 30
Şehir : HaTay
İş/Hobiler : öğrenCi
NicK : müfixxx =)
<center><B><font color=white>Dur : 
<center><B><font color=#fffff>Ta : 
KişiseL iLeTi : Kmse umrumda değiL ßidaha qeLmez bu haYaT durma taDını çıkarT xD =))
Kayıt tarihi : 18/09/08
Basarı Puanı:
    (90/100)
Güclülük :
  (85/100)
Seviye:
(90/100)
 | Konu: Zeytinyağlı Patlıcan Dolması  Salı 13 Ocak 2009, 23:48 | |
| 
Malzemeleri:3 Adet orta boy patlıcan
• 3 Adet kuru soğan • 6 Çorba kaşığı pirinç
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 2 Çorba kaşığı kuş üzümü
• Çiçek yağı
• Tuz, Karabiber ve Yeni bahar
• Su ve 1 Tutam maydanoz
• 1 Tutam dereotu
• 1 Tutam taze nane (ya da kuru nane)
YAPILIŞI : Orta boy patlıcanların sap kısmını kesip içini oyuyoruz. Tahta üzerinde patlıcanı yuvarlayıp eziyoruz. Böylece içini çıkarmamız kolaylaşıyor.
İç harcı: Kuru soğanları doğruyoruz, tencerenin içine yağ ilave edip dolmalık fıstıkları kavuruyoruz. Üzerine kuru soğanı koyuyoruz. Tuzlu ve ılık suda bekletilmiş olan pirinçleri süzüp ilave ediyoruz, kavurmaya devam ediyoruz. İlık suda bekletilen kuş üzümlerini süzüp tuz, şeker ve az miktarda su ile ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta dereotu, taze nane, maydanozu doğruyoruz. Karabiber ve yeni bahar ilave edip bunları harcımıza karıştırıyoruz. Patlıcan içlerinin bir bölümünü ister kızartarak ister çiğ halde küp küp doğra***** harcımıza ilave ediyoruz. Patlıcanları dolduruyoruz. Patlıcan içlerini kapak olarak kullanıyoruz kürdan yardımıyla kapağı kapatıyoruz. Tencerenin alt kısmına soğan, dereotu, maydanoz, nanenin köklerini döşüyoruz. Patlıcanları diziyoruz. Yeteri kadar tuz, şeker, yağ ve su ilave ediyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağımıza patlıcanları kesip yeşil otlarla, limonla süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
Not : İstenirse bu iç harçtan lahana, yaprak, soğan dolması yapılabilir...
Afiyet olsun... | |
|
J@CK@N@P€$
Banlı Üye
Mesaj Sayısı : 400
Yaş : 31
Şehir : heryer bizim
İş/Hobiler : gezmek tozmak arkilerle takılıp parti vermek
NicK : !!blackout!!
<center><B><font color=white>Dur : 
<center><B><font color=#fffff>Ta : 
Uyarı Sistemi : 
Kayıt tarihi : 15/12/08
| | Konu: Geri: Zeytinyağlı Patlıcan Dolması C.tesi 24 Ocak 2009, 21:15 | |
| | |
|
CazZzqıR
Mesaj Sayısı : 4371
Yaş : 30
Şehir : HaTay
İş/Hobiler : öğrenCi
NicK : müfixxx =)
<center><B><font color=white>Dur :
<center><B><font color=#fffff>Ta :
KişiseL iLeTi : Kmse umrumda değiL ßidaha qeLmez bu haYaT durma taDını çıkarT xD =))
Kayıt tarihi : 18/09/08
Basarı Puanı:
(90/100)
Güclülük :
(85/100)
Seviye:
(90/100)
| | Konu: Geri: Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Paz 25 Ocak 2009, 14:31 | |
| - J@CK@N@P€$ demiş ki:
- emeğine sağlık güzelim
ne Dmk herzmn biTnm xD | |
|
ChuqY__GiirL.
Mesaj Sayısı : 4208
Yaş : 31
Şehir : MâaNiiiisÂ
İş/Hobiler : ßenm iŞm/qCüm/HobM/FObiim öLm
NicK : BééPek'm xD
<center><B><font color=white>Dur : 
<center><B><font color=#fffff>Ta : 
Kayıt tarihi : 24/07/08
Basarı Puanı:
(95/100)
Güclülük :
(90/100)
Seviye:
(85/100)
| | Konu: Geri: Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Ptsi 26 Ocak 2009, 01:31 | |
| Yha Cnm ÇkTi bEaa xD
Saol P. iÇn | |
|
CazZzqıR
Mesaj Sayısı : 4371
Yaş : 30
Şehir : HaTay
İş/Hobiler : öğrenCi
NicK : müfixxx =)
<center><B><font color=white>Dur :
<center><B><font color=#fffff>Ta :
KişiseL iLeTi : Kmse umrumda değiL ßidaha qeLmez bu haYaT durma taDını çıkarT xD =))
Kayıt tarihi : 18/09/08
Basarı Puanı:
(90/100)
Güclülük :
(85/100)
Seviye:
(90/100)
| | Konu: Geri: Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Ptsi 26 Ocak 2009, 15:53 | |
| - ChuqY__GiirL. demiş ki:
- Yha Cnm ÇkTi bEaa xD
Saol P. iÇn qeL yapaRm bn sanaa xD sen sağol yormn içn cnm | |
|
seqHerprHe
Mesaj Sayısı : 1892
Yaş : 31
Şehir : AntaLiia~ ışıHkLaR..
İş/Hobiler : hJ biŞiiiiii kafama qöRe;)
NicK : qizém
<center><B><font color=white>Dur : 
<center><B><font color=#fffff>Ta : 
KişiseL iLeTi : eSki ben yoK aRtik ayaqNıizi denK aLın (; [] Şiİt sesi qes fasLa qaSma
Kayıt tarihi : 11/10/08
Basarı Puanı:
(70/100)
Güclülük :
(80/100)
Seviye:
(65/100)
| |
CazZzqıR
Mesaj Sayısı : 4371
Yaş : 30
Şehir : HaTay
İş/Hobiler : öğrenCi
NicK : müfixxx =)
<center><B><font color=white>Dur :
<center><B><font color=#fffff>Ta :
KişiseL iLeTi : Kmse umrumda değiL ßidaha qeLmez bu haYaT durma taDını çıkarT xD =))
Kayıt tarihi : 18/09/08
Basarı Puanı:
(90/100)
Güclülük :
(85/100)
Seviye:
(90/100)
| | Konu: Geri: Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Salı 03 Şub. 2009, 20:08 | |
| beğenmene sevndm tatLımmmm bnm sen sağol yOrmn için  | |
|
